绿豆冬瓜炖鸡
绿豆冬瓜炖鸡是一道具有多种功效的养生汤品，适合在夏季食用，具有清热祛暑、益气健脾、祛湿生津的效果。以下是这道汤的详细做法和功效说明：
材料
冬瓜 500克
枸杞 5克
绿豆 250克
鸡肉 150克
姜 15克
葱 6克
盐 1.5克
生抽 3克
糖 1.5克
做法
准备食材
冬瓜去瓤切滚刀块。
绿豆淘洗净泡半小时。
枸杞浸泡10分钟。
葱切成葱花，姜切成片。
鸡肉洗净切成条状，入碗加盐、生抽、水淀粉、糖、醋和姜末拌匀腌渍1小时。
煮绿豆
浸泡好的绿豆直接放入装凉水的砂锅里煮40分钟。
炒鸡肉
炒锅放入适量清油，上火烧八成热，放入腌渍好的鸡肉翻炒至肉变色。