冬瓜炒罐头肉

冬瓜炒罐头肉的做法如下：

准备食材

冬瓜去皮，切成薄片或块状。

罐头肉（如午餐肉）切成与冬瓜相称的块状。

蒜苔、辣椒切段，姜切丝，葱切成葱花备用。

炒制过程

起油锅，油热后放入辣椒和姜丝爆香。

加入罐头肉，中火炒至表面微黄，出油。

加入蒜苔，迅速翻炒1分钟。

加入冬瓜片，调入适量食盐（如果罐头肉本身有咸味，可以适量减少盐的用量），翻炒至冬瓜变色。

调入鸡精提鲜，最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

炒制过程中可以根据个人口味调整火候和调味料的用量。

如果喜欢口感更鲜嫩，可以选择将猪肉腌制后再炒制。

可以根据个人喜好加入一些其他调料，如生抽、老抽、蚝油等，增加菜肴的风味。