自发面早餐做法

自发面早餐的做法如下：

准备材料

面粉：300克

酵母粉：3克

白糖：1勺

温水：适量

食用油：适量

鸡蛋：1个

香辣酱、葱花：适量（根据口味添加）

和面

将面粉、酵母粉、白糖放入碗中，用温水和面，边倒温水边用筷子搅拌，搅拌至无干面粉状态。

盖上盖子，放在温暖处醒发至原来的1.5倍大，晚上可以提前放冰箱里低温发酵一夜。

制作面饼

在案板上和手上抹少许油，将发好的面糊整理成长条，分成大小均匀的湿面团。

将每个湿面团整成圆形，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。

煎饼

起锅开小火，电饼铛里刷上一层食用油。