酸辣木耳拌芹菜的做法

酸辣木耳拌芹菜的做法如下：

备料

芹菜：200克

胡萝卜：1根

木耳：50克

大蒜瓣：2瓣

干辣椒：2个

食盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

生抽酱油：1汤匙

香醋：1汤匙

食用油：适量

制作流程

芹菜焯水：

1. 芹菜洗净，切成段。

2. 锅中加水烧开，放入一勺盐和一勺食用油，然后放入芹菜焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

胡萝卜焯水：

1. 胡萝卜削皮，切成片。

2. 锅中加水烧开，放入胡萝卜片焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

木耳焯水：

1. 干木耳提前用温水泡发，撕成小块。