小米面条怎样做成小饼

小米面条可以通过不同的方法制作成小饼，以下提供几种常见的做法：

蒸制法

材料

小米面

水磨糯米粉

白糖

黑芝麻

步骤

将小米面和水磨糯米粉按2:1的比例混合，加入适量白糖。

慢慢加入温水，边加边搅拌，搅成絮状后揉成光滑柔软的面团。

将面团分成小剂子，搓成圆球，压扁成小圆饼形状。

在小圆饼表面刷上一层水，撒上黑芝麻，轻轻按压使其粘附。

将面饼放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸15-20分钟，直到面饼熟透。

煎制法

方法一

材料

小米面

普通面粉

白糖

牛奶

鸡蛋

酵母粉

步骤

将小米面、普通面粉、白糖、牛奶、鸡蛋和酵母粉混合，搅拌成糊状。