宽面条和肉怎么做好吃
要做出好吃的宽面条和肉的组合，你可以尝试以下几种方法：
香菇肉片宽面
食材：宽面条、猪肉片、香菇、姜粉、蚝油、生抽、淀粉、食用油、麻辣鲜、鸡精、辣椒油、葱花。
做法：
1. 腌制肉片：将肉片加姜粉、蚝油、生抽、淀粉和食用油抓匀，腌制15分钟以上。
2. 炒制肉片：热锅凉油，将腌好的肉片下锅，炒至变色后盛出备用。
3. 炒香菇：再热油，爆香蒜末；加入香菇片，翻炒至半透明；将肉片回锅，加入蚝油、老抽、生抽、少许盐、鸡精、辣椒油；淋入适量开水，翻炒至入味，盛出备用。
4. 调制汤底：碗底放入麻辣鲜、鸡精和生抽；加入适量开水，搅拌均匀。
5. 煮面和青菜：起锅烧水，放入宽面条和青菜，煮熟后捞出；面条和青菜一起放入调好的汤底碗中。
6. 完成装盘：加入炒好的香菇肉片，撒上葱花，拌匀即可享用。