金针菇需要洗法
要彻底清洗金针菇，您可以遵循以下步骤：
准备工作
切去根部
切除金针菇底部的黑色根部，因为这是藏污纳垢的地方。
选择合适的容器
使用一个大碗，确保足够大以容纳金针菇。
清洗步骤
初步冲洗
将金针菇放入大碗中，加入足够的清水，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质。
使用清洁剂
向碗中加入一勺小苏打和1到2勺食用盐，搅拌使其溶解。小苏打和食用盐能有效去除农药残留和甲醛。
浸泡
将金针菇浸泡在含有清洁剂的水中，确保水没过金针菇，浸泡10分钟。
反复冲洗
浸泡后，用清水反复冲洗金针菇三四遍，确保彻底清除残留的清洁剂和有害物质。