木耳胡萝卜猪心片做法

木耳胡萝卜猪心片的做法如下：

准备食材

新鲜猪心1个，剪开洗净，去血水，可加少许米酒或白酒去腥。

胡萝卜1根，切好。

大白菜梗适量，切好。

泡发好的黑木耳适量。

大蒜叶适量。

小米椒适量。

生抽、老抽、盐、鸡精、耗油等调味品适量。

处理食材

猪心蒸熟，切片或丝。

胡萝卜切丝或片。

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

大白菜梗切段或片。

炒制

热锅冷油，先炒胡萝卜丝至断生。

加入猪心片和小米椒一起翻炒。