银耳煮什么当菜吃最好

银耳是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材煮制出美味且具有保健功效的汤品。以下是一些推荐的搭配：

银耳与苹果、红枣煮汤

银耳泡发好，撕成小朵，与苹果、红枣一起炖煮，加入冰糖，既营养又美味。

银耳与瘦肉煮汤

瘦肉中含有丰富的蛋白质，与银耳的营养成分相辅相成，具有很好的滋补作用。

银耳与百合、莲子、桂圆、百合煮汤

这些食材都富含维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，增强体力。

银耳与枸杞、莲子、冰糖、大枣煮汤

可以达到养血滋阴、宁心安神的作用，适用于阴血亏虚导致的失眠多梦、心慌心悸等症状。

银耳与黄芪、木耳、乌鸡、党参煮汤

具有补气的作用，可以改善久病体虚、乏力、妇女产后乳汁量少等症状。

银耳与木瓜、薏米煮汤

木瓜富含维生素和多种微量元素，与银耳一起煮可以起到排毒、润肤美颜等作用；薏米则有助于健脾健胃。