红烧排骨里面放栗子吗

是的，红烧排骨里面可以放栗子。以下是一些具体的做法和步骤：

原料准备

排骨500克

板栗200克

葱半根

姜1块

独头蒜1个

八角1个

香叶2片

桂皮1块

草果1个

花椒1把

红烧酱油2勺

生抽1勺

冰糖6粒

料酒2勺

盐适量

制作步骤

1. 排骨放入清水中浸泡1小时，泡出血水，清洗干净。葱切段，姜蒜切片，香料冲洗干净，板栗直接买的去壳的。

2. 将洗干净的排骨凉水下锅，倒入料酒，焯一下水。捞出用温水冲洗干净。

3. 锅里倒入油，油热后放入排骨慢煎，再加入板栗和其他调料，加水炖煮。

4. 炖煮至汤汁浓稠，排骨和板栗熟透，撒上葱花即可出锅。