米饭上面炖汤
米饭和汤可以一起煮，这种做法有多种好处，并且可以根据个人口味进行调整。以下是几种常见的做法：
米饭煮汤
将米饭和配料（如蔬菜、肉类等）一同放入锅中煮熟，使米饭吸收汤的味道，增加口感和香气。这种做法常用于制作一些米饭类汤饭，如粥、海鲜汤饭等。
在煮好的米饭上倒入汤汁
在煮好的米饭上倒入炖好的汤汁，作为米饭的调味品。这样做可以使米饭更加口感丰富，并且更容易携带和食用。但需要注意，汤的量和米饭的比例要适合，以免米饭成为稀粥或汤汁太少。
分开煮米饭和汤
如果想确保米饭煮熟而且口感好，同时也让煲汤有足够的时间煮出美味，可以先煮好米饭，然后再开始煲汤。这样可以避免米饭过熟或炖汤时间不够。
将煮好的米饭加入汤中
在煲汤中加入煮好的米饭，让米饭吸收汤的味道，增加口感和香气。但需要注意的是，加入米饭后要适量控制火候，避免米饭变得过软或过糊。
建议
选择适合的肉类或蔬菜：确保选用适合炖汤的肉类或蔬菜，以免影响汤的口感。
控制汤和米饭的比例：根据个人口味，调整汤和米饭的比例，避免米饭成为稀粥或汤汁太少。
合理安排烹饪时间：根据炖汤的时间和米饭的煮熟时间，合理安排烹饪时间，避免米饭过熟或炖汤时间不够。
通过以上方法，你可以根据个人喜好和需求，选择适合的米饭和汤的煮法，享受美味又营养的汤饭。