空气炸锅做金针菇瘦肉

方法一：金针菇瘦肉卷

食材

金针菇

鸡蛋

玉米淀粉

烧烤料

辣椒粉

步骤

金针菇洗净切片。

碗里打两个鸡蛋，加入少许黑胡椒粉和一勺生抽搅匀。

金针菇先沾上蛋液，再两面裹上玉米淀粉。

摆入空气炸锅表面刷上少许油。

-放进空气炸锅200度烤20分钟，中间翻面，出锅后撒上烧烤料和辣椒粉。

方法二：金针菇瘦肉卷（另一种）

食材

猪里脊肉

六月鲜酱油

葱伴侣6月香辣椒酱

五香粉、辣椒粉、孜然粉

步骤

猪里脊肉切薄片，加料酒、酱油和辣椒酱拌匀，腌半小时。

金针菇切段，取一片肉展开，放几根金针菇在中间，卷起来，用竹签串起。

将肉卷放入空气炸锅，180度烤5分钟，洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，再烤1-2分钟，翻面再洒一遍再烤1-2分钟。

方法三：金针菇瘦肉烤串

食材

金针菇

蚝油

生抽

剁椒

玉米油

葱花

步骤

金针菇洗净，切去根部，拆分成小指粗细的一束束，晾下水。

用两层锡纸折成盘子状，放进空气炸锅的炸篮内，表面刷一层油。

金针菇平铺在锡纸上，180度烤5分钟，翻面再烤3-5分钟。

调酱汁：1汤匙生抽、1汤匙蚝油、半汤匙玉米油和1汤匙凉白开拌匀。

烤好的金针菇表面微焦，淋上酱汁，撒上葱花和剁椒，再烤2分钟。

方法四：金针菇瘦肉烤盘

食材

金针菇

葱花

蒜末

小米椒

芝麻

步骤

金针菇洗净去掉根部，平铺到锡纸盘上。

调好的料汁刷一半留一半，放入空气炸锅160度烤5分钟，取出翻面刷剩下一半料汁，180度继续烤5分钟。

出锅撒入葱花和小米椒。

方法五：简易版金针菇瘦肉

食材

金针菇

葱花

蒜末

芝麻

辣椒粉

孜然粉

步骤

金针菇洗净切掉根部，切成薄片。

碗中打入1个鸡蛋，搅拌均匀，放入金针菇翻拌均匀。

放入适量食盐、胡椒粉、玉米淀粉，让金针菇都沾满淀粉。

放入空气炸锅，喷少许油，200度烤10分钟，翻面再烤7分钟。

出锅后撒上烧烤料。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的金针菇瘦肉佳肴。