鸡肉金针菇西红柿面

鸡肉金针菇番茄面是一道结合了鸡肉、金针菇和番茄的美味面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉：2块

番茄：3个

金针菇：1把

香菇：1把

鸡蛋：2个

盐：少许

黑胡椒：少许

料酒：少许

酱油：少许

燕皮馄饨：半盒

台式刀削面：2片

食用油：适量

制作步骤：

准备工作

西红柿烫一下去皮，切块。

鸡胸肉用厨房纸巾吸干水分，切成块状。

金针菇和香菇洗净，切段。

煮面条

锅中加水烧开，放入台式刀削面，用筷子搅拌，煮6分钟，然后沥出冷水冲一下备用。

煮汤底

锅中倒入少许油，加热后放入番茄块炒至汤汁出来，加盐。

加入水煮至沸腾，然后加入洗净的金针菇和香菇，盖上锅盖煮至熟透。

煎鸡肉

锅中另起一锅，倒油加热，打入鸡蛋，炒至嫩熟，盛出备用。

将鸡胸肉块放入锅中，翻炒至变色，加入盐、黑胡椒粉、料酒和酱油，继续炒至鸡肉熟透，最后倒入炒好的鸡蛋。

拌面

将煮好的番茄金针菇汤底倒入锅中，加入燕皮馄饨，撒上黑胡椒粉和少许酱油，煮沸后关火。

将煮好的面条放入碗中，倒入调好的汤底，搅拌均匀即可享用。

小贴士：

煮面条时不要煮得太熟，保持面条的劲道口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，使味道更加符合个人喜好。

这道鸡肉金针菇番茄面不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，是一道美味又健康的选择。希望你在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，并品尝到这道菜的美味。