番茄肉末香菇金针菇

番茄肉末香菇金针菇是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括金针菇、西红柿、瘦肉和香菇。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

金针菇 1把

西红柿 1个

瘦肉 150克

香菇 2朵

黄酒 少许

白糖 1小勺

盐 适量

生抽 适量

五香粉 适量

花生油 适量

姜 适量

葱 适量

大蒜 适量

制作步骤

前期准备：

1. 香菇用温水泡软，洗净后切块。

2. 金针菇洗净，切去根部，撕成小朵。

3. 瘦肉切成小块后，放入搅拌机中搅拌成肉末，加入盐、生抽、黄酒、五香粉拌匀。

蒸制：

1. 将金针菇摆放在盘子中，肉末馅平铺在上面。