虾仁金针菇豆腐西红柿

西红柿大虾金针菇豆腐是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：50克

西红柿：1个

南豆腐：150克

虾仁：80克

青菜：适量

蒜：2瓣

盐：2克

黑胡椒：适量

五香粉：适量

橄榄油：1勺

做法

准备工作

金针菇洗净，切成两段沥干水分。

西红柿去皮去籽，切成小块。

虾仁剥掉虾壳，留下虾尾。

豆腐切成2厘米左右的小块。

葱切成葱花备用。

炒制

锅中加入橄榄油，烧热后放入蒜瓣爆香。

加入虾仁煎熟，也可以加三文鱼切，一点点油就可以。

放入西红柿块炒出汁，加入盐和黑胡椒炒一炒。

煮汤

加入适量清水，水开后放入金针菇和青菜。

煮开后加入豆腐块。

根据个人口味加入五香粉和鸡精调味。

出锅前撒上葱花即可。

小贴士

选用嫩豆腐可以使汤品更加细腻嫩滑。

可以根据个人口味调整盐、黑胡椒和五香粉的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤品中加入一些鸡蛋液，形成蛋花。

这道西红柿大虾金针菇豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道美味的汤品!