银耳多糖研究历史

银耳多糖的研究历史可以追溯到多个世纪前，以下是其主要研究进展的概述：

古代应用

银耳多糖自古以来就被认为具有滋补强壮和扶正固本的功效。最早记录于《神农本草经》，并在明清时期被用作药引。

20世纪研究

日本学者：20世纪70年代，日本学者从中国银耳中分离出酸性异多糖（银耳多糖），并研究了其对白鼠肉瘤的抑制功效。

中国学者：1972年，鹈饲茂夫等人从银耳子实体中提取出银耳多糖。

现代研究

结构与组成：银耳多糖是一种复杂的多糖类物质，以（1→3）D甘露糖为主链，包含多种单糖成分，如葡萄糖、甘露糖、果糖、岩藻糖等。

药理作用：银耳多糖具有多种生物活性，包括调节免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等。

应用领域：银耳多糖在生物医学领域具有广泛的应用前景，如作为食品添加剂改善肠道健康、作为药物载体提高药物稳定性和疗效、在抗肿瘤、抗衰老、抗炎等领域发挥重要作用。

提取工艺

微波法：杨嘉丹采用微波法提取银耳多糖，提取率较高。

闪式提取法：吴依娜通过闪式提取法确定了最佳提取条件。

热水浸提法：谢玲娜通过热水浸提法配合超声波提取银耳多糖。