青萝卜胡萝卜牛蒡汤
青萝卜胡萝卜牛蒡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品,适合在秋季食用,具有清热解毒、消食积、化痰等功效。以下是几种不同的青萝卜胡萝卜牛蒡汤的做法:
基础版青萝卜胡萝卜牛蒡汤
材料:牛蒡1段,胡萝卜1根,牛肉半斤,清水适量。
做法:
1. 先用清水加牛肉煮,水开后撇掉浮沫。
2. 继续慢火熬,最后半小时加进牛蒡和胡萝卜。
加入猪骨头的青萝卜胡萝卜牛蒡汤
材料:牛蒡1根,胡萝卜1根,猪骨头700克,无花果4颗,生姜10克,食用盐3克。
做法:
1. 准备好食材,将牛蒡胡萝卜洗净待用。
2. 猪骨头洗净后切成小块备用。
3. 将牛蒡、胡萝卜削皮切块,无花果洗净。
4. 猪骨头焯水去除掉血沫,清洗干净待用。