芹菜枸杞核桃粥

芹菜枸杞核桃粥是一款营养丰富、口感清香的粥品,适合作为早餐、中餐或晚餐食用。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料:

材料

主料:粳米100克

辅料:枸杞子20克,核桃20克

调料:白砂糖5克

做法步骤

枸杞去杂质,洗净,用温水浸泡回软

核桃仁洗净

粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分

粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸

转小火,加入枸杞子和核桃仁,继续煮至米粒熟烂

加入白砂糖,搅拌均匀,再煮5分钟即可关火

营养分析

枸杞子:

含有丰富的维生素C、胡萝卜素、多种氨基酸和矿物质,具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力的作用。

核桃:富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等,有助于健脑益智、补肾壮阳、润肠通便。