中药秘方调料

中药秘方调料不仅为日常烹饪增添了独特的风味，还蕴含了丰富的药用价值。下面，我将详细介绍几种常见的中药调料及其功效和用法。

生姜

性味：性温，味辛，无毒。

别名：紫姜、生姜、鲜姜、老姜。

功效主治：发汗解表、温中止呕、温肺止咳。

营养成分及作用：含有姜醇、姜稀、辣素、柠檬醛等成分，具有良好的杀菌、消炎止痛作用。

烹饪用法：煎汤、榨汁或作为佐料。

菜式推荐：姜汁芥兰、子姜闷鸭等。

花椒

性味：性热，味辛。

别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒。

功效主治：温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒、解毒止痛。

菜式推荐：干姜花椒粥，原料包括干姜、高良姜、花椒、粳米和红糖。

胡椒

性味：性热，味辛。