早上出门炖汤

早上出门炖汤是一个很好的选择，可以提前准备，节省时间，同时也能为一天提供营养和能量。以下是一些适合早上炖汤的食谱和步骤：

香菇豆腐羹

材料：嫩豆腐350g，香菇适量，玉米淀粉5g，盐，蔬果粉适量。

做法

1. 嫩豆腐切小块，香菇洗净切片。

2. 起油锅，将香菇入锅稍翻炒。

3. 倒入适量水煮沸，然后倒入切好的嫩豆腐块，一起炖煮沸。

4. 玉米淀粉加适量水调成淀粉水，倒入到煮沸的锅中。

5. 用勺子轻轻搅拌均匀，最后调入盐和蔬果粉煮至浓稠即可关火。

素肉三鲜汤

材料：木耳丝10克，干裙带菜10克，香菇3朵，素肉10克，胡萝卜适量，浓稠水淀粉适量，盐，蔬果粉适量。

做法

1. 木耳用清水泡发洗净备用，裙带菜用清水洗净泡发备用，素肉用清水泡约5分钟至软，挤干水分备用，香菇洗净，去蒂，片成两片备用。

2. 锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开。