猪肚炖汤要做多久才熟

猪肚炖汤的时间取决于多个因素，包括猪肚的大小、是否使用高压锅、以及搭配的食材等。以下是一些常见情况的建议炖煮时间：

普通锅具煮制

至少需要1小时左右的时间才能让猪肚变得软烂可口。

高压锅炖制

只需30分钟左右即可将猪肚煮熟。

加入其他食材的炖煮

如果搭配山药、芡实等食材，通常在猪肚煮至半熟后加入，再继续煮20-30分钟。

如果加入莲子，可以在猪肚煮至软烂后，再放入莲子继续煮1小时。

综合以上信息，如果使用普通锅具煮制，建议至少炖1小时；如果使用高压锅，则30分钟即可。如果加入其他食材，根据食材的易熟程度，可能需要再增加20-30分钟。因此，总体炖煮时间在1小时到3小时之间，具体时间可根据实际情况调整。