鸟蛋怎么炖汤
紫薯鸟蛋汤
材料：鸟蛋、紫薯、白糖。
步骤：
1. 鸟蛋入锅煮熟。
2. 紫薯洗净削皮，切成块状。
3. 紫薯入锅中煮熟。
4. 加入剥皮好的鸟蛋，再煮一会儿，加入白糖调味，出锅前拍个美美的照片，晒圈去。
鹌鹑蛋汤
材料：鲜嫩的鹌鹑蛋、鸡汤或高汤、蔬菜（如胡萝卜、韭菜、豌豆等）、生姜、盐、白胡椒粉。
步骤：
1. 将鹌鹑蛋先煮熟，去壳备用。
2. 锅中倒入鸡汤或高汤，加入适量的生姜，用中小火煮开。
3. 加入切成小块的蔬菜，烧开后转小火继续慢煮。
4. 待蔬菜变软后，加入煮熟的鹌鹑蛋，再次煮开。
5. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 煮至上菜。