黄酒腌制牛排

黄酒腌制牛排是一种美味的做法，能够增加牛排的风味和嫩度。以下是一种简单的黄酒腌制牛排的方法：

食材准备

牛排（约200-300克）

黄酒（约100毫升）

大蒜（几瓣）

生姜（一小块）

葱（1-2根）

盐（适量）

黑胡椒粉（适量）

糖（少许）

酱油（适量）

橄榄油（适量）

制作步骤

准备牛排

将牛排切成1.5到2厘米厚的片。

用厨房纸吸干牛排表面的水分。

用叉子在牛排两面轻轻叉孔，有助于入味。

用刀背轻轻拍松牛排，使其更加嫩滑。

腌制牛排

在一个大碗中，将黄酒、切碎的大蒜、生姜末、葱段、盐、黑胡椒粉、糖和酱油混合均匀，制成腌制液。

将牛排放入腌制液中，确保每一片牛排都均匀涂抹上腌制液。