排骨白萝卜文蛤

排骨白萝卜文蛤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种常见的做法：

白萝卜排骨粥

食材：排骨、大米、白萝卜、文蛤、香菇、葱、西芹、生抽、盐。

做法：

1. 香菇冷水泡发，切成细条，文蛤加一勺盐清洗干净。

2. 葱、西芹切碎备用，白萝卜去皮，切成小块或厚片。

3. 排骨焯水一下，锅中倒水，排骨冷水下锅，加1勺料酒，煮出浮沫后，将排骨挖出清洗干净。

4. 先将排骨炖一个半小时，水开后，倒入排骨，加文蛤、香菇，炖至排骨可用筷子插过即可。

白萝卜文蛤汤

食材：排骨头、文蛤、白萝卜、枸杞、食盐、生姜。

做法：

1. 排骨头洗净，焯水后捞出备用。

2. 白萝卜去皮切成滚刀状，文蛤洗净备用。