土豆肉末胡萝卜盖饭

食材准备：

肉末：适量（根据宝宝的食量调整）

土豆：1~2个，中等大小

胡萝卜：半根（可选，根据宝宝口味）

淀粉：适量

辅食油：适量

宝宝酱油：适量（1岁以下宝宝可用鲜菇粉等调味）

葱花：少许

制作步骤：

腌制肉末：

将肉末用淀粉和辅食油腌制一下，这样可以使肉质更加鲜嫩。

准备蔬菜：

土豆和胡萝卜分别洗净、去皮，并切成适合宝宝食用的大小块状。

炒香肉末：

热锅凉油，将腌制好的肉末放入锅中，用中小火翻炒至肉末变色、散发出香味。

加入蔬菜：

将切好的土豆块和胡萝卜块放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。

调味：

倒入适量的宝宝酱油（或其他宝宝适用的调味品），以增加菜肴的鲜味和色泽。注意要根据宝宝的口味适量添加。

加入清水：

向锅中加入足够的清水，水量要没过所有食材。然后盖上锅盖，用中小火焖煮。

焖煮至软烂：

在焖煮过程中要时常观察锅中情况，防止水烧干。当土豆和胡萝卜焖煮至软烂时，即可进行下一步操作。

勾芡收汁：

取一小碗，加入适量的淀粉和水调成淀粉水。然后将淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。

撒入葱花出锅：

最后向锅中撒入少许葱花增香提味，然后就可以关火出锅啦。

小贴士：

如果宝宝较小，可以适当减少调料的用量，避免过于咸重。

焖煮过程中要保持火候适中，避免水烧干。

可以根据宝宝的口味添加一些蔬菜或肉类，如青红椒、鸡肉肠等，增加口感和营养。

这样一道营养丰富的土豆肉末胡萝卜盖饭就完成了，适合宝宝食用。