羊肝与什么一起炖汤好吃

羊肝可以搭配多种食材一起炖汤，以下是一些推荐的搭配：

材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/2小匙。

做法：香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净切薄片；枸杞用冷水浸泡洗净备用；羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒拌匀腌制10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可食用。

功效：羊肝味甘苦，补肝养血；枸杞子性味甘平，滋阴养肝明目。

材料：白萝卜75克、胡萝卜75克、羊肝300克、姜10克、羊骨汤800克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

做法：萝卜去皮切块，羊肝洗净切厚片汆水待用，姜切片待用；取净锅上火，放入羊骨汤、萝卜、姜片、羊肝，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

功效：羊肝含有多种矿物质和大量微量元素，对身体有补肝明目的食疗成效。

材料：山药、胡萝卜、羊肝、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、味精、盐。