丰宁火锅调料
丰宁火锅调料的配方和制作方法如下：
基础调料
葱和 大蒜：剥去外皮，切成碎末备用。
八角、 辣椒和 海米：放入破壁机研磨成粉状。
芝麻酱：作为调味料的基础，增加醇厚感和香气。
调味料
麻油：增加香气，提升食物美味。
醋：提升食物味道，开胃解油腻，尤其在吃辣汤底时减少辣味刺激。
香菜：增加特色香味，使酱料更诱人。
香料配方
白扣、 草果、 三奈、 丁香、 砂仁、 香果、 孜然、 桂皮、 甘草、 枝子、 排草、 老扣、 甘松、 陈皮、 筚拨、 香茅草等。
这些香料需要浸泡后使用，以充分释放香味。
火锅底料
牛油、 色拉油、 郫县豆瓣、 白酒、 醪糟、 滋粑海椒、 生姜、 大蒜、 花椒、 豆豉、 宜宾碎米牙菜、 冰糖、 上等辣椒面、 大葱等。
这些食材需要炒香后用于制作火锅底料。