早餐煎发面饼

早餐煎发面饼是一道美味且制作简便的家常菜。以下是一种简单又美味的发面饼制作方法：

食材准备：

中筋面粉：500克

温水：约250毫升

酵母粉：5克

白糖：10克

盐：适量

食用油：适量

葱花：适量

火腿肠：适量（可选）

鸡蛋：1-2个

其他配料：如椒盐、香油、酱油、蚝油、黑胡椒粉等（根据个人口味添加）

制作步骤：

1. 和面

将面粉放入大碗中，加入白糖和酵母粉。

缓缓倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个柔软的面团。

将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2. 准备馅料

如果使用火腿肠，将其切成小丁。

葱切成葱花，备用。

根据个人口味，将盐、椒盐、香油、酱油、蚝油、黑胡椒粉等调料混合均匀。

3. 混合面糊和馅料

将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓。

将面糊分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆皮。

在每个圆皮中间放入适量馅料，如葱花和火腿肠丁。

将面皮包裹馅料，捏紧封口。

4. 煎制面饼

平底锅预热，刷上一层薄油。

将包好的面饼放入锅中，用中小火慢慢煎。

煎至底面金黄，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且熟透。

5. 出锅

将煎好的面饼放在盘中，可以趁热享用。

小贴士：

面团发酵时，确保环境温暖且通风良好。

煎制过程中要保持小火，避免外焦里生。

可以根据个人口味添加不同的配料，如蔬菜、肉类或海鲜，增加风味。

这款早餐煎发面饼不仅制作简单，而且可以根据个人喜好调整馅料，非常适合忙碌的早晨。希望你喜欢这个食谱，享受烹饪的乐趣!