海参口蘑冬瓜做法
海参口蘑冬瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作海参口蘑冬瓜汤的详细步骤：
食材准备
冬瓜：500克，去皮去籽，切成薄片或小块
口蘑：200克，洗净切片
瘦肉（可选）：100克，切成薄片，用于增加汤的鲜美
姜片：3-4片，用于去腥增香
清水：适量，根据人数和汤的浓度调整
盐：少许，用于调味
葱花：适量，用于提味（可选）
胡椒粉：少许（可选），用于增香
做法步骤
准备食材
将冬瓜去皮去籽后，切成薄片或小块。
口蘑洗净后切片。
瘦肉切成薄片，用少许盐和胡椒粉腌制片刻（如果使用）。
煮汤底
在锅中加入适量的清水，放入姜片和瘦肉片（如果使用），大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟，让汤底更加鲜美。
加入冬瓜和口蘑
将切好的冬瓜和口蘑加入锅中，继续用小火煮约15-20分钟，直至冬瓜变得透明，口蘑熟透。