干鱿鱼冬瓜鸭汤

冬瓜鱿鱼干汤是一道简单又美味的夏季汤品，适合夏天食用。以下是制作冬瓜鱿鱼干汤的步骤和所需材料：

材料

冬瓜：半斤

鱿鱼干：适量

盐：适量

香油：几滴

鸡精：可以不加

做法

准备材料

冬瓜切片，不用太厚。

鱿鱼干切成小丁。

葱切成片。

炒香

锅热后，加入少量油，放入葱花和鱿鱼干翻炒至香味出来。

煮汤

加入一碗水，大火煮沸。

水开后，加入切好的冬瓜片。

再次煮沸后，转小火煮几分钟。

调味

加入适量的盐，鸡精（可选），和几滴香油。

出锅

汤煮好后，即可出锅装盘。

小贴士

开始时水不能加太多，否则汤不会变白。

一定要使用大火，这样汤才会变白且味道鲜美。

鱿鱼干本身有甜味，所以不需要加糖。

鸡精可以不加，只是为了提鲜。

这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合夏天消暑。你可以根据个人口味适量调整调料的用量。