虾仁大蒜馅包子
虾仁大蒜馅包子是一道美味的中式点心，主要材料包括虾仁、大蒜、面粉等。以下是制作虾仁大蒜馅包子的详细步骤：
材料
虾仁：200克
大蒜：适量
面粉：500克
酵母：5克
牛奶或水：适量
蚝油、生抽、白糖：适量
油：适量
盐、胡椒粉：适量
其他调料（如五香粉、姜末等）：适量
步骤
和面
将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌均匀，揉至面团光滑柔软，盖上湿布饧发30分钟。
准备馅料
虾仁洗净去虾线，切成小颗粒状，用盐、料酒腌制备用。
大蒜剁碎或绞肉机搅碎，备用。
蚝油、生抽、白糖加水调成汁，把蒜蓉炸出香味，倒入蚝油水小火熬成略微粘稠状晾凉。
圆白菜或韭菜切碎，粉丝泡软切碎，加入晾好的蒜蓉酱汁拌匀。