rc苦瓜做饭

使用rc苦瓜做饭，可以参考以下步骤：

1. 准备材料

苦瓜：选择新鲜、表面光滑、色泽均匀的苦瓜。

胡萝卜：增加色彩和风味。

木耳：泡发好的木耳，增加口感层次和营养价值。

大蒜：提香。

鸡蛋：增加口感丰富性。

白糖：中和苦味，增加甜味。

2. 处理苦瓜

清洗：将苦瓜洗净，切掉两端。

去瓤：用勺子刮掉苦瓜中的白色瓜瓤。

切片：将苦瓜切成薄片，这样更容易入味，炒出来的口感也更脆爽。

3. 腌制苦瓜

腌制：将切好的苦瓜片放入大碗中，加入适量的白糖，拌匀。腌制10分钟，让苦瓜和糖充分融合。

4. 处理其他配料

木耳：提前泡发，清洗干净，撕成小朵。