豆角青椒炒饭

豆角青椒炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

材料 ：豆角、青椒、米饭、小米椒、酱油、盐和鸡精。

做法

豆角用开水煮一下，晾凉后切小丁。

小米椒也切成丁。

油热后先炒豆角，稍微炒一下放入小米椒，加点酱油、盐和鸡精。

最后把米饭放进去炒均匀就好了。

方法二：加入其他食材

材料：

米饭、豆角、火腿肠、鸡蛋、大蒜、盐、生抽、烹调油。

做法

将豆角和火腿肠切小粒，蒜切小粒。

鸡蛋直接打进米饭中，拌均匀备用。

炒锅倒油，稍多一点儿，下蒜粒炒香，不喜欢蒜可以用葱或者洋葱。

倒入拌好的米饭翻炒至干松。

盛出备用，如果炒一人份可以推在锅边。

锅中底油，如果没有，可以淋一点点，下菜粒翻炒。

淋适量生抽，菜粒五成熟时，倒回米饭。

翻炒后加盐调味，中火慢慢炒几分钟后出锅。

方法三：健康做法

材料：

米饭、豆角、鸡蛋、盐。

做法

米饭里打入一个鸡蛋，放入盐。

豆角切断，水开放入盐油焯水3分钟，搅匀。

锅里放入适量油，油热放入米饭，翻炒一会至米饭有点散。

放入烫过的豆角，翻炒一会。

最后放入小葱翻炒一会就可以出锅。

小贴士

煮豆角时要注意火候，传说煮不熟会有毒，所以可以多煮一会儿。

炒米饭时，油要稍微多一点，这样炒出来的米饭更香。

可以根据个人口味加入一些其他配料，如胡萝卜丁、玉米粒等，增加口感和营养。

希望这些做法能帮助你做出美味的豆角青椒炒饭!