金针菇坏了啥样子

金针菇坏了的样子主要包括以下几个方面：

颜色变化：

新鲜的金针菇呈白色或奶白色，如果发现颜色变暗、发黄或发黑，尤其是出现黑色斑点，说明金针菇已经变质。

气味变化：

新鲜的金针菇应该没有异味，如果闻到发霉、腐臭或酸味，说明金针菇已经变质。

质地变化：

新鲜的金针菇应该有弹性，如果触摸时感觉软烂或黏糊糊的，说明金针菇已经变质。

外观变化：

新鲜的金针菇菌盖紧实，无破损和腐烂迹象。如果菌盖变形、松弛，菌褶出现白色斑点或腐烂，也是变质的迹象。

其他迹象：

如果金针菇表面出现黑斑或霉斑，或者在切开后有粘稠的液体流出，说明金针菇已经变质，不宜食用。

综上所述，当金针菇出现上述任何一种或多种变质迹象时，都不宜食用，以免对健康造成不良影响。在购买和保存金针菇时，应选择色泽饱满、菌盖紧实、无破损和腐烂迹象的金针菇，并尽量在短时间内食用，以保证其新鲜度。