炖汤自己喝

炖汤是一种非常健康且美味的家常料理，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下是一些简单又美味的炖汤食谱，适合自己在家尝试：

猪肚鸡汤

材料：猪肚、鸡肉、胡椒粉、生姜、料酒、小葱、鸡精、盐、生粉、红枣、枸杞。

做法：

1. 先将猪肚的肥油去干净，放入盐和生粉搓洗几遍，切成条状，鸡肉切块，生姜切片，小葱切葱花和葱段。

2. 锅里加水，放入葱段和料酒，将鸡肉焯水2分钟，捞出洗净备用。

3. 锅里水不倒掉，直接放入猪肚煮2分钟，捞出洗净。

4. 锅里加水，先放猪肚和姜片煮30分钟，再放鸡肉、料酒、红枣、枸杞煮40分钟，最后调味放鸡精、盐、胡椒粉，再煮3分钟，出锅时放葱花即可。

山药鹌鹑薏仁汤

材料：薏仁、山药、鹌鹑肉、姜、大葱、盐。

做法：

1. 鹌鹑处理干净去骨，切块备用；山药削皮切块，枸杞洗净备用；生姜拍裂备用。

2. 锅中加水，放入鹌鹑肉，开小火慢炖汤底。