古方炖汤做法

清炖老鸭汤

用料：

鸭肉、生姜、花椒、八角、食盐、枸杞

做法：将鸭肉洗净切块，与生姜、花椒、八角一起放入锅中，加水炖煮，待鸭肉熟烂后，加入食盐和枸杞调味即可。

山药炖鸡汤

用料：

山药、土鸡肉、盐、油、胡椒粉、姜、葱白、大枣

做法：土鸡肉切块，与山药、姜片、葱白、大枣一起放入锅中，加水炖煮，待鸡肉熟烂后，加入盐、油和胡椒粉调味即可。

炖鲫鱼汤

用料：

鲫鱼、盐、鸡精、白胡椒粉、姜、小葱、香菜、枸杞、玉米淀粉

做法：鲫鱼洗净，与姜片、小葱、香菜一起放入锅中，加水炖煮，待鲫鱼熟烂后，加入盐、鸡精和白胡椒粉调味，最后勾芡即可。

清炖羊肉汤

用料：

羊肉、白萝卜、姜、枸杞、料酒、醋、香菜

做法：羊肉切块，与白萝卜、姜片一起放入锅中，加水炖煮，待羊肉熟烂后，加入料酒、醋和香菜调味即可。

羊肉炖萝卜汤