冬瓜不放水炖汤
冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，适合多种烹饪方式，包括炖汤。如果你想要尝试一种不放水的冬瓜汤，以下是一个简单的冬瓜鲜虾煲的做法：
冬瓜鲜虾煲
材料：
冬瓜 500克
鲜虾 300克
姜片 3-4片
葱 2根
盐 适量
胡椒粉 少许
步骤：
准备食材
冬瓜去皮切成厚片。
鲜虾清洗干净，加入少许盐和料酒腌制10分钟。
姜切片，葱打结。
炒冬瓜
锅中加少许油，放入姜片和葱结爆香。
加入冬瓜片，翻炒至冬瓜变软。
煮虾
将腌制好的虾仁加入锅中，继续翻炒至虾仁变色熟透。
调味
加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮3-5分钟，让汤汁充分融合。