花菇能炖汤

花菇能用来炖汤，并且是一种非常受欢迎和营养丰富的汤品。以下是一些花菇炖汤的做法和推荐搭配：

材料：鸡、花菇、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：将鸡洗净切块，花菇用温水泡发，放入锅中，加入足量冷水，煮开后撇去浮末，加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖一个半小时，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

材料：筒骨、花菇、野淮山、精盐。

做法：筒骨焯水后冲洗干净，花菇泡发洗净切小块，放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖一个小时，加入野淮山继续炖四十分钟，撒入少许盐调味即可。

材料：乌鸡、花菇、枸杞、姜片、小葱、盐、料酒。

做法：乌鸡洗净剁块，花菇泡发，枸杞浸泡10分钟，放入锅中，加入料酒和适量清水，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出洗净，加入姜片、花菇和适量清水炖40分钟，再加入枸杞煲小火煲10分钟，最后加入盐调味，撒上葱花即可。

材料：花菇、排骨、花椒、上汤、盐。

做法：花菇用冷水浸软，排骨洗净斩块，放入炖盅内胆中，加适量上汤，隔水炖约3小时，炖好后加入盐即可。

建议

泡发花菇：花菇需提前用温水泡发，大约需要一个小时左右，泡发后的花菇口感更佳。