芡实就是莲藕吗

芡实和莲藕 不是同一种植物。芡实是一种睡莲科芡属的水生草本植物的种子，而莲藕则是莲（学名：Nelumbo nucifera）的地下茎部分。

具体来说，芡实有以下特点：

别名：

芡实也被称为鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根等。

形态：

芡实是一种一年生大型水生草本植物，其沉水叶为箭形或椭圆肾形，浮水叶为革质，椭圆肾形至圆形。

食用部分：

芡实的食用部分是其种子，形状如鱼目，剥开后有软肉裹子，壳内有白米。

药用价值：

芡实具有健脾祛湿、固肾止泻、补中益气、提神强志等功效，常用于治疗风湿性关节炎、腰背膝痛、产后恢复调理、健脾开胃调理、腹泻调理、小便频繁、遗精、脓性白带等症状。

而莲藕则是莲的地下茎部分，通常分为粉藕和脆藕两种，具有不同的口感和用途。

因此，虽然芡实和莲藕都属于睡莲科，但它们是两种不同的植物，食用和药用价值也有所不同。