腰豆煲莲藕

腰豆煲莲藕是一道营养丰富、具有多种功效的佳肴。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需材料。

材料

红腰豆：55克

莲藕：2节

猪骨：600克

生姜：2片

盐：适量

制作步骤

准备材料

红腰豆提前浸泡1~2小时，洗净备用。

莲藕洗净，用刀背拍裂，切块。

猪尾骨洗净切块，汆水捞起。

生姜切片。

煮水

将8碗水倒入煲内烧开。

放入材料

将所有材料（红腰豆、莲藕、猪骨、生姜）放入煲内，武火煮沸。

炖煮

转中小火，煲一个半小时。

调味

下盐调味，即可出锅。

功效

红腰豆莲藕煲猪骨汤具有以下功效：