美国莲藕做法

糖醋藕片

所需食材：莲藕、淀粉、番茄酱、白糖、米醋、生抽、食用油、白芝麻

做法步骤：

1. 莲藕去皮切成片，洗去淀粉，沥干水分，放入淀粉翻拌均匀。

2. 锅中倒入食用油烧至6成热，放入裹好淀粉的藕片，中火慢炸，捞出备用。

3. 碗中放入番茄酱、糖、醋和生抽，搅拌均匀成糖醋汁。

4. 锅中留底油，倒入糖醋汁，熬制至粘稠，藕片撒芝麻，翻拌均匀出锅。

香辣藕片

所需食材：莲藕、辣椒、蒜瓣、酱油、蚝油、糖、盐

做法步骤：

1. 莲藕去皮，洗净后切成薄片，厚度适中。

2. 辣椒去蒂去籽，切成小段，蒜瓣剥皮后切碎。

3. 热锅下油，加入切碎的蒜瓣，翻炒至香味浓郁。