金针菇几天可以长大

金针菇的生长周期通常在 30-90天之间，具体时间取决于金针菇的品种、栽培方法以及环境条件。以下是金针菇生长周期的详细阶段划分：

孢子到菌丝体阶段（1-5天）：

金针菇从孢子发芽开始，形成菌丝体，这个过程需要5天左右。

菌丝体到菌棒种植期阶段（6-10天）：

菌丝迅速扩展生长，需要保持高湿度，以提高白色菌丝生长温度和达到发芽条件。

菌棒种植期（11-25天）：

菌丝长到一定程度后，种植在菌棒上，需要控制温度、湿度、光照和通风等条件，以提高菌体的生长速度。

菌棒成熟期（25-35天）：

金针菇生长速度逐渐减慢，颜色由白色变为深棕色，此时可以采摘。

收获阶段（36-50天）：

一般在菌棒成熟的30-50天之间进行采摘，最佳时间为早晨或夜间。

此外，金针菇的生长周期还可能受到以下因素的影响：

温度：适宜的温度范围为18-25℃，过高或过低都会影响金针菇的生长速度和质量。

湿度：菌丝生长阶段湿度为60%-70%，子实体生长阶段湿度提高至85%-95%。

通风：适当的通风有助于保持适宜的湿度和温度，促进金针菇的健康生长。

光照：在金针菇子实体生长阶段，适当的光照有助于菌柄的伸长和菌盖的发育。

综上所述，金针菇的生长周期在30-90天之间，具体时间需要根据具体栽培条件进行调整和控制。