卤猪肝怎样做菠菜猪肝汤

要制作菠菜猪肝汤，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

猪肝 200克

菠菜 200克

生姜 1块

大葱 1段

料酒 1勺

生抽 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

食用油 适量

枸杞 适量（可选）

处理猪肝

猪肝切薄片，用清水反复冲洗至水清澈。

加入料酒腌制10分钟，去腥增香。

洗净后控干水分，加入生抽、淀粉和适量盐，抓拌均匀后腌制15分钟。

准备配菜

菠菜洗净，切段备用。记得留下菠菜根部，别扔掉。

枸杞用清水泡发，姜切片，葱切葱花备用。