猪肝猪肉一起煮汤

猪肝和猪肉一起煮汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝 2两

猪肉 2两

香菇 3朵

生姜 少许

植物油 适量

料酒 1勺

生粉 少许

鸡精 少许

葱 1根

盐 适量

制作步骤

准备食材

猪肝和猪肉洗净切片，放入碗中，加油、盐、料酒、生粉腌制15分钟左右。

香菇去根洗净切成薄片。

生姜切成丝。

葱切成葱花备用。

炒制

热锅倒油，放入姜丝和香菇翻炒至香菇变软。

煮汤

加入适量清水大火煮沸。

倒入备好的猪肝和肉片，继续大火煮开3分钟左右。

调味

加入少许盐、鸡精调味。

撒上葱花即可出锅。

小贴士