猪肝和猪肉怎么做酸汤面

猪肝和猪肉做酸汤面的步骤如下：

准备食材

猪肝切成片，煮出血水。

酸菜切成末，生姜切丝备用。

干面2两。

煮面条

锅烧热油，倒入生姜丝，煸出香味。

加入清水，大火烧开。

下入面条，煮至面条软熟。

煮猪肝和酸菜

在面条煮的过程中或煮好后，倒入猪肝，调入盐味，煮两分钟。

加入酸菜末，继续煮至酸菜的味道充分融入汤中。

调味和装盘

根据个人口味，可以加入适量的辣椒酱或其他调味料。

将煮好的酸汤面装入碗里，即可享用。