素山药汤的几种做法

素山药汤有多种做法，以下是几种常见的做法：

1. 山药去皮后拍碎剁成泥，保留颗粒感。

2. 香菇和胡萝卜切碎，韭黄和菠菜切碎备用。

3. 热油锅爆香葱花，加入香菇胡萝卜碎炒软。

4. 加3碗开水，倒入山药泥，调味后慢慢倒入鸡蛋液，搅出蛋花。

5. 最后加入韭黄和菠菜，烫熟即可。

1. 山药去皮，洗净，斜切3毫米左右的薄片。

2. 枸杞子放入清水中清洗干净，沥去多余水分。

3. 炒锅内倒入适量油，烧至七成热，放入姜末爆出香味。

4. 然后放入切好的山药片，中大火翻炒1分钟后，加入适量清水。

5. 大火煮至开锅后继续煮2分钟左右，放入洗净的枸杞子煮半分钟。

6. 最后加入蘑菇精、盐、白糖调味，撒入葱花后即可关火出锅。

1. 山药去皮，切片。香菇泡软，去蒂后切片。胡萝卜去皮，切片。木耳菜择洗干净，将梗和叶分开。

2. 锅内放水，先放入木耳菜梗煮熟，捞出装入汤碗中，再将山药、香菇、胡萝卜片放入汤内煮熟，最后放入木耳菜叶，加盐调味，烧开后一起盛入汤碗内，加少许麻油即可。

1. 排骨洗净，山药备用，锅里放油放排骨。

2. 排骨炒香捞出，锅里放冷水，放排骨、生姜片，排骨煮20分钟，山药煮10分钟，放点盐。

3. 起锅放葱花即可。

1. 山药、土豆、胡萝卜、玉米洗净切好。

2. 洗干净姜，切两三片，找一汤锅加水，放入姜。

3. 等姜水烧开，放入刚才切好的蔬菜们，大火煮沸，然后转小火，放盐，盖好盖子等慢慢小火至少半小时以上。

4. 最后，关火，吹一吹，尝一尝。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。