2人100种简单午餐做法

懒人食谱：牛肉大葱汤面

材料：面条、牛肉、鸡蛋、大葱、干淀粉、食盐、芝麻油、清水。

做法

面条浸泡后沥干。

牛肉切片腌制。

大葱切丝。

将牛肉、大葱放入蒸煮饭盒底部，加水煮沸后调味。

将面条放入蒸格，蒸20分钟。

煮好的汤面调味，加入切半的鸡蛋即可。

五花肉炒海带结

材料：五花肉、韭黄、韭菜、香干、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、海带结、八角、水、盐。

做法

五花肉煸炒出油，加入姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、海带结、八角，加水炖煮。

炖至水干，加盐调味，炒匀即可。

香煎鸡中翅

材料：鸡中翅、椒盐、料酒、蒜末。

做法

鸡中翅洗净，加入椒盐、蒜末、料酒腌制。

小火煎至两面金黄，撒上海盐即可。

青椒咖喱牛肉

材料：牛肉、料酒、姜片、咖喱块、青椒。

做法

牛肉切块，炒至变色，加入姜片、料酒、水，放入咖喱块炖煮。

炖至软烂，加入青椒煮熟，调浓酱汁即可。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、姜丝、葱丝。

做法

鲈鱼腌制后蒸约10分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，烧热油淋上即可。

紫菜豆腐羹

材料：嫩豆腐、紫菜、姜丝。

做法

豆腐切丁，紫菜切段，放入水中煮滚，加姜丝，勾芡后放盐即可。

排骨苦瓜汤

材料：排骨、苦瓜、葱姜、盐。

做法

排骨焯水，放入电压力锅，加入葱姜、盐、苦瓜，预约煲汤键即可。

凉拌苦瓜

材料：苦瓜、蒜末、生抽、老醋、香油。

做法

苦瓜切片，用盐搓洗，切薄片，加入蒜末、生抽、老醋、香油拌匀即可。

肉末茄子

材料：茄子、五花肉、葱姜、甜面酱。

做法

茄子切条，五花肉切末，炒出葱姜末，加入甜面酱炒香，倒入茄子条，加水煮熟，加盐调味即可。

蒜蓉秋葵

材料：秋葵、醋、生抽、盐、蒜蓉。

做法

秋葵焯水过凉，切半，放入碗中，倒入醋、生抽、盐，撒上蒜蓉，烧热油泼上即可。

清炒丝瓜

材料：丝瓜、大蒜、盐。

做法

丝瓜切条，大蒜剁成蒜末，炒至香，加入丝瓜，加盐调味即可。

五花肉炒辣椒

材料：五花肉、小辣椒、生抽、盐。

做法

五花肉切片，腌制入味，小辣椒切条，炒至香，加入五花肉，加盐调味即可。

清蒸口蘑

材料：口蘑、枸杞。

做法

口蘑洗净，摆放在盘中，每个口蘑里放三粒枸杞，水开后蒸10分钟，淋上生抽，撒上黑胡椒粉和葱花即可。

胡萝卜鸡蛋糕

材料：胡萝卜、鸡蛋、水淀粉。

做法

胡萝卜切丝，腌出水分，打入鸡蛋，加适量水淀粉拌匀，蒸15分钟，切块摆盘，调个料汁蘸着吃即可。

炒小鱼仔