蜜枣粥的做法
基本做法
材料:大米50g,长思水晶蜜枣30g。
步骤:
1. 准备材料,将大米和蜜枣洗干净。
2. 倒入锅中,放适量清水,大火煮开,小火慢熬。
注意事项:在粥锅里加几滴植物油,即便急火煮之,粥也不会溢出锅外,而且煮出来的粥更加香甜。
丰富做法
材料:粳米20克,糯米20克,小米10克,薏米20克,燕麦片适量,绿豆适量,蜜枣适量,红枣适量,枸杞适量,银耳适量,白果(干)适量,蜂蜜适量。
步骤:
1. 红豆、绿豆浸泡2小时。
2. 银耳泡开。
3. 粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、白果洗净。
4. 将红豆、绿豆、粳米、江米、薏米、小米、阿胶蜜枣、红枣片、枸杞、银耳、白果放入锅,加水煮烂即可。
5. 粥中淋入适量蜂蜜食用。
其他做法
材料:小米、薏仁、红枣。
步骤:
1. 小米、薏仁、红枣洗净。
2. 锅内放足够多的水烧开后,将材料放入,大火烧开后转小火煮45分钟左右。中间偶尔用勺搅拌一下,以防糊锅。
3. 然后加入洗净的燕麦片,再煮约10分钟,待粥汁转稠,即可熄火。待温度降低些时,调入蜂蜜即食。
特定食材的蜜枣粥
材料:小麦30克,玉米碎粒20克,小米20克,蜜枣6个,清水800克。
步骤:
1. 小麦浸泡半小时,然后洗净。
2. 先将小麦倒入锅中,再倒入洗净的玉米碎粒,添加400克的清水,烧开。
3. 烧开后分别倒入小米和蜜枣,再将剩下的400克水倒入,再次烧开。
4. 烧开后开盖慢炖30分钟,中途用勺子记着搅拌搅拌,以防粘锅。
5. 完整颗粒的蜜枣小麦粥,可以享用了。
甜味蜜枣粥
材料:红糖、红枣。
步骤:
1. 红糖是红枣的一半用量。
2. 红枣洗净之后,用剪刀剪成小段。
3. 将红枣和红糖放入奶锅中。
4. 加水,水量要没过食材。
5. 大火煮沸,撇去表面的浮沫。
6. 接着转小火,煮40分钟就可以。期间要不时地搅拌,以免扒锅。
7. 煮到红枣变得十分软烂,汤汁也变得浓稠的时候就可以关火啦。放凉后装在无水无油的罐子里放冰箱冷藏起来,既能泡水喝,也可以当零食吃,比蜜枣还香甜。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法。