面条做的麻辣小吃叫什么

面条做的麻辣小吃有以下几种：

重庆小面：

属于汤面类型，麻辣味型，是重庆四大特色之一。主要食材包括面条、芽菜等，调料有花椒面、味精、盐、猪油、生抽、蚝油、辣椒油、白芝麻、姜蒜水等。

担担面：

四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟后舀上炒制的猪肉末而成，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣。

麻辣小面：

由四川担担面演化而来，相传有上百年历史，作为川菜中的名小吃，与其独特的风味而闻名遐迩。材料包括水面、碎米芽菜、花生米、大骨汤、生抽、醋、鸡精、姜、蒜、葱花、花椒粉、辣椒油、香油等。

辣子面：

又叫杠子面，是一道色香味俱全的传统名点，属于甘肃菜。材料有面条、辣子、姜粉，醋、盐、味精、葱花沫等。辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。

这些麻辣小吃各具特色，既有重庆小面的麻辣鲜香，又有担担面的咸鲜微辣，还有麻辣小面的麻辣爽口。可以根据个人口味选择尝试。