木耳能不能在冰箱里放
木耳 可以放在冰箱保存，但具体保存方法和时间取决于木耳的状态和用途。以下是详细的保存建议：
泡发后的木耳
冷藏保存：泡发后的木耳可以放在冰箱的冷藏室中，用密封袋分装，避免接触水分，可以保鲜1-2周。
冷冻保存：泡发后的木耳也可以放在冰箱的冷冻室中，但冻过之后的木耳口感会变差，还会产生一些毒素，因此建议尽快食用。
干木耳
干燥通风处保存：干木耳不需要放在冰箱里，只需放在干燥通风的地方即可。
新鲜木耳
室温保存：未经晒干的新鲜木耳在室温下，最多只能保持1-2天的新鲜。如果温度适宜，如15-20摄氏度，且通风良好，这一时间可稍微延长，但建议不超过4天。
冷藏保存：如果是短期内需要使用的木耳，可以将其放在冰箱的冷藏室中，用密封袋分装，避免接触水分，可以保鲜1-2周。
建议
泡发后的木耳：如果需要长时间保存，建议先煮熟后再放入冰箱冷冻，以延长保存时间并保持口感。
干木耳：应确保存放环境干燥通风，避免受潮和阳光直射，以保持其品质和口感。
新鲜木耳：尽量当天购买当天食用，如果需要存放，应尽快食用或采用冷藏方法保存。